우엉 9가지 효능과 부작용 요리법 칼로리는?

우엉은 씹는 맛이 매력적인 뿌리채소입니다.

 

특히 우엉은 차도 유명하지만 각종 요리들에 잘 어우러지는 식재료인데요. 음식들과도 잘 어우러지고 몸에도 좋은 효능이 많아 "뿌리 식물의 왕"으로도 불리우고 있습니다.

 

많은 분들이 우엉에 관심을 갖고 우엉으로 건강을 챙기고 있습니다.

 

오늘은 우엉 9가지 효능, 부작용, 칼로리, 요리법 등에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

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• 우엉이란?
• 우엉 효능 9가지
• 우엉 칼로리
• 우엉 요리법
• 우엉 부작용
• 글을 마치며

 

우엉이란?

 

우엉은 우리나라, 일본에서는 채소로 사용 되며 중국에서는 약초로 사용되며 유럽에서는 관상용으로 이용되는 국화과에 속하는 식물입니다.

 

 

우엉은 비타민, 단백질, 아미노산, 식이섬유, 아연, 철분, 엽산, 칼륨, 칼슘, 이눌린, 탄닌, 폴리페놀 등의 40여가지의 다양한 영양성분을 가지고 있어 "뿌리 식물의 왕"으로도 불리웁니다. 또한 사포닌 성분이 매우 많아 "모래밭에서 나는 산삼"이라고도 불립니다.

 

아래에서는 몸에 좋은 우엉 효능 8가지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

우엉 효능 8가지

 

1. 변비 개선

 

우엉은 우리 몸의 변비를 개선해줍니다.

 

우엉은 섬유질이 풍부하여 장의 연동운동을 촉진합니다. 평소에 변비를 앓고 계신 분이시라면 우엉을 꾸준히 섭취 하여 변비 증상을 개선할 수 있습니다.

 

2. 피부 미용

 

우엉은 피부 미용에 효과를 보입니다.

 

 

우엉에 들어있는 타 팀이라는 성분이 여드름 등 각종 피부 질환을 완화하는데 도움을 줍니다. 또한 소염 작용도 하여 피부의 염증 반응을 억제해 줍니다.

 

3. 뼈 건강

 

우엉은 우리 몸의 뼈를 건강하게 합니다.

 

우엉은 칼슘이 매우 풍부한 식품입니다. 칼슘이 풍부하면 골다공증 예방, 성장기 발육, 골격 형성 등에 많은 도움을 주며 각종 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 

4. 당뇨 예방

 

우엉은 당뇨 예방에 도움을 줍니다.

 

 

우엉은 당분, 지질이 우리 몸으로 흡수 되는 것을 억제하는 효과가 있어 당뇨 예방에 도움을 줍니다.

 

5. 빈혈 예방

 

우엉은 빈혈 예방에 효과가 있습니다.

 

 

우엉에는 철분이 다량 함유 되어 있어 꾸준히 지속적으로 섭취하면 빈혈 증상을 완화할 수 있습니다.

 

6. 기관지 건강

 

우엉은 우리 몸의 기관지를 건강하게 합니다.

 

 

우엉에 들어 있는 사포닌 성분은 기관지 질환 및 감기 등을 예방하는데에 도움을 줍니다.

 

7. 암 예방

 

우엉은 암 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

우앙에는 악티게닌이라는 성분이 풍부하게 함유 되어 있습니다. 악티게닌은 종양에 대한 억제 효과가 있어 우엉을 꾸준히 자주 섭취 하여 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

8. 남성 기력증진

 

우엉은 남성의 기력을 증진 시켜줍니다.

 

 

우엉에 함유 되어 있는 아르기닌 성분은 남성 기력 증진에 도움을 줍니다. 혈액 순환에도 도움을 주며 면역력 등을 향상 시켜줍니다.

 

9. 다이어트

 

우엉은 다이어트에 탁월한 효능이 있습니다.

 

우엉에 함유된 이눌린 성분 성분이 신장 기능을 높여 이뇨 작용을 하고 식이섬유가 배변을 촉진하여 다이어트에 도움을 줍니다. 

 

우엉 요리법

 

우엉은 매우 다양한 방법으로 섭취를 할 수 있습니다. 

 

 

우엉 조림, 우엉 찜, 우엉 샐러드, 우엉 무침, 우엉 튀김 등의 다양한 방법으로 섭취 할 수 있으며 찌개에 첨가하여 맛을 낼 수 있습니다. 

또한 돼지고기와 찰떡 궁합을 보여줍니다. 우엉을 돼지고기와 함께 요리하면 돼지 고기를 중화 시켜 누린내를 잡아주는데 효과적입니다.

 

우엉 칼로리

 

우엉은 100g 당 62kcal의 식품으로 이눌린, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 효과적인 식품입니다.

 

우엉 부작용

 

우엉 부작용에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

우엉은 많은 양을 섭취하게 되면 이뇨 작용이 과다하게 촉진됩니다. 몸에 수분이 부족한 상태에서 우엉을 많이 섭취하게 된다면 다뇨 증상이 일어나 심하게 되면 탈수 증상까지 일어날 수 있으므로 과다 섭취 하지 않도록 주의해야 합니다.

 

또한 우엉은 찬 성질에 속하는 음식으로 평소 수족냉증, 저혈압 증상이 있다면 우엉 섭취를 가급적 피할 수 있도록 해야 합니다.

 

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글을 마치며

 

우엉은 무려 43가지의 영양 성분을 함유하고 있는 영양 덩어리 채소입니다.

 

해마다 1월 ~ 3월이 되면 우엉 철이 되는데요. 이때 난 우엉을 차로 만들어 마시면 정말 건강이 좋아지는 느낌이 들어 저는 이맘때 우엉을 자주 섭취하고는 합니다. 

 

오늘은 우엉 효능 9가지, 칼로리, 요리법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다. 이 글이 우엉의 대한 정보를 찾으시는데에 도움이 되었기를 바랍니다.

 

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